Es imposible curar la gota, pero es realmente posible aliviar la condición del paciente y detener la progresión. Los medicamentos no solo pueden ayudar con esto, sino que el efecto se puede lograr con ejercicio moderado y dieta.
dieta para la gota
La mayor concentración de purinas se encuentra en el alcohol y la carne roja. La gota provoca un trastorno metabólico que conduce a la acumulación de ácido úrico en el cuerpo y al depósito de sus sales de urato en las articulaciones. Por lo tanto, la dieta para la gota tiene como objetivo reducir la concentración de sustancias en la sangre y normalizar el metabolismo. El efecto se consigue eliminando de la dieta los alimentos ricos en purinas. Cuando estos compuestos se descomponen, se forma ácido úrico.
Características de la dieta para la gota.
Para normalizar el metabolismo, se debe dividir la nutrición para la gota. Se recomienda comer al menos 4 veces al día, al mismo tiempo en pequeñas porciones. Pero el ayuno y las comidas abundantes ricas en purinas están contraindicadas para la gota, ya que pueden provocar una exacerbación de la enfermedad.
Las personas que padecen esta enfermedad deben tener cuidado con el uso de líquidos, ya que beber mucha agua contribuye a una mejor excreción de las purinas del organismo. Se recomienda beber alrededor de 1, 5 litros de bebidas al día. Son adecuados el agua mineral purificada y alcalina, los zumos o bebidas de frutas, la leche y los tés ligeros. Es útil una decocción o infusión de rosa silvestre, que hace frente a la abstinencia de purinas y mejora la función renal. Pero es mejor rechazar el té, el café y el alcohol fuertes, ya que pueden aumentar el dolor.
El menú para la gota debe contener un mínimo de sal. Esto se debe a que la sal puede hacer que los uratos se precipiten y se acumulen en el cuerpo. Para evitar esto, su dosis diaria debe reducirse a 6 gramos.
Debe limitarse el uso de proteínas y grasas animales, carbohidratos de fácil digestión y alimentos que contengan ácido oxálico. Se recomienda comer pescado y carne no más de 2-3 veces por semana. Deben comerse hervidas, raramente cocidas. Los caldos de pescado, champiñones y carne deben desecharse, ya que la mayoría de las purinas se eliminan durante la cocción.
La comida chatarra para la gota son las legumbres y las especias. Las uvas, los higos, los arándanos, las frambuesas, los champiñones, la coliflor, las vísceras, el pescado y la carne enlatados, el arenque, las carnes ahumadas, las salchichas, las espinacas, la acedera, el chocolate, los pasteles, las tortas de nata y los cacahuetes deben excluirse del menú.
La base de la nutrición para la gota deben ser los alimentos vegetales. Todo tipo de vegetales serán útiles: calabacines, pepinos, berenjenas, papas, zanahorias y repollo blanco. En cantidades limitadas, vale la pena comer solo rábanos, pimientos, apio, ruibarbo y espárragos. Todos estos productos se pueden comer crudos o cocidos a partir de sopas, guisos, purés y decocciones.
Los productos de leche agria no son menos útiles para la gota. Se debe prestar especial atención a las variedades bajas en grasa de queso y requesón, así como a sus platos. Se recomienda incluir cereales y pastas en el menú.
Se permite comer pan con moderación, hasta cierto punto: hornear. Entre los productos cárnicos, se debe dar preferencia al conejo, pavo o pollo. Puede comer frutas, bayas y miel con seguridad. El menú para la gota debe incluir camarones, calamares, nueces y huevos. A veces puedes comer dulces. Los que están permitidos incluyen dulces que no sean de chocolate, merengues, kissels y natillas, malvaviscos, malvaviscos, frutos secos, mermelada y mermelada. Útil para la gota de aceite de oliva y linaza, también se permite agregar mantequilla y aceites vegetales a los alimentos.
Si no sigue las reglas de nutrición para la gota, así como el consumo de alcohol, puede ocurrir una exacerbación de la enfermedad. El cuerpo debe proporcionar la descarga máxima. Se recomienda organizar un día de ayuno. Durante el mismo, es necesario beber solo jugos o agua mineral en grandes cantidades. No puede seguir la dieta durante más de un día y luego debe cambiar a una dieta normal para la gota. Es útil para pasar los días de ayuno y para la prevención de agudizaciones. Puede que no sean tan duros e incluyan productos lácteos fermentados, frutas, bayas, verduras y jugos en el menú.